Um estudo mostrou que uma dieta vegana com baixo teor de gordura pode ajudar a reduzir em 28% o uso diário de insulina por adultos com diabetes tipo 1. A pesquisa é uma análise secundária de um ensaio clínico randomizado de 12 semanas, publicado em outubro de 2025 na revista científica BMC Nutrition.
A diabetes tipo 1 é uma doença imune em que o organismo deixa de produzir insulina, hormônio responsável por controlar os níveis de açúcar no sangue.
Por isso, as pessoas com a condição precisam aplicar insulina diariamente para sobreviver. O ensaio clínico em questão, envolveu 58 adultos com diabetes tipo 1, divididos em dois grupos:
- 29 participantes seguiram uma dieta vegana com baixo teor de gordura, composta apenas por alimentos de origem vegetal e com cerca de 10% das calorias vindas de gordura.
- 29 participantes seguiram uma dieta convencional com controle de porções.
O acompanhamento durou 12 semanas. Durante o experimento, os pesquisadores avaliaram a quantidade total de insulina usada por dia, calculada com base na média de três dias consecutivos.
Ao final do período, o grupo que adotou a dieta vegana apresentou redução média de 12,1 unidades por dia, o que corresponde a uma queda de 28% no uso total diário de insulina.
Já o grupo da dieta convencional não teve mudanças significativas. O custo da insulina também caiu no grupo vegano: a redução foi de 27%, representando uma economia média de R$ 5,22 por dia.
Segundo os autores da pesquisa, não houve aumento nos episódios de hipoglicemia (queda de açúcar no sangue) ou hiperglicemia (açúcar elevado), indicando que a redução da insulina ocorreu sem piora do controle glicêmico.
Por que isso pode ter acontecido?
Os pesquisadores sugerem que a dieta pode ter melhorado a sensibilidade à insulina — ou seja, o corpo passou a usar melhor o hormônio. Dietas com menos gordura tendem a reduzir o acúmulo de gordura no fígado e nos músculos, o que pode facilitar a ação da insulina nas células.
Na análise principal do ensaio, já havia sido observado que o grupo vegano apresentou perda de peso média de cerca de 5 kg, além de melhora em indicadores metabólicos.
Apesar dos dados animadores, o estudo tem limitações. O número de participantes é pequeno e o acompanhamento foi de apenas 12 semanas, cerca de três meses. Ainda não está claro se os efeitos se mantêm no longo prazo. Os autores defendem que pesquisas maiores e mais duradouras são necessárias para confirmar os achados.
Para pessoas com diabetes tipo 1, o estudo sugere que a alimentação pode influenciar a quantidade de insulina necessária. No entanto, qualquer mudança na dieta ou na dose de insulina deve ser feita com acompanhamento médico e nutricional, já que o controle inadequado da glicemia pode trazer riscos sérios à saúde.
Por Isabella França
