Já estão abertas as inscrições para o 11º Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Café de Rondônia (ConCafé), considerado a principal vitrine da cafeicultura rondoniense e uma das mais importantes iniciativas voltadas à valorização dos cafés robustas amazônicos. Os produtores interessados em participar da edição deste ano têm até o dia 28 de agosto para realizar a inscrição e concorrer ao reconhecimento estadual.
A informação foi ao ar no programa Comando na TV, apresentado por Nelson Salles. A reportagem é de Matheus Afonso.
O objetivo do ConCafé é destacar os cafeicultores que alcançam elevados padrões de qualidade na produção de café, sem abrir mão da responsabilidade ambiental, social e econômica dentro das propriedades rurais. Ao longo dos anos, o concurso se consolidou como uma importante ferramenta de incentivo à melhoria contínua da cafeicultura de Rondônia, setor que vem conquistando cada vez mais espaço e reconhecimento em nível nacional e internacional.
Após a etapa de inscrição, os produtores participantes deverão encaminhar três quilos do lote de café já processado para a Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri), responsável pelo recebimento das amostras que serão submetidas às avaliações técnicas do concurso.
A escolha dos melhores cafés do estado acontece por meio de um rigoroso processo de avaliação dividido em duas etapas principais. A primeira delas é a análise sensorial, considerada uma das mais importantes do certame. As amostras são avaliadas por profissionais certificados e especialistas reconhecidos na área, que examinam atributos como aroma, sabor, corpo, equilíbrio e finalização da bebida, seguindo protocolos técnicos específicos para cafés da espécie Coffea canephora, conhecida popularmente como robusta.
Além da qualidade da bebida, o concurso também avalia o compromisso dos produtores com a sustentabilidade. Os participantes passam por auditorias que verificam práticas ambientais, sociais e econômicas adotadas nas propriedades, valorizando iniciativas que promovam a conservação dos recursos naturais, o respeito às legislações vigentes e a produção responsável.
Mais do que uma competição de sabor, o ConCafé se tornou uma referência nacional ao demonstrar que tecnologia, produtividade e preservação ambiental podem caminhar juntas. O concurso também reforça a posição de Rondônia como um dos principais polos produtores de cafés robustas de alta qualidade do Brasil, fortalecendo a imagem do estado no mercado cafeeiro e incentivando o desenvolvimento sustentável da atividade.
Nelson Salles da Redação O Minuto Notícia – Informação é Poder!
