As temperaturas despencaram em várias partes do país nesta semana e, com o frio, veio também aquela vontade de comer mais. Fondue, chocolate quente, massas, doces… parece que o corpo pede refeições mais “confortáveis”.
E não é impressão sua.
Segundo especialistas, o frio realmente pode aumentar a fome porque o organismo precisa gastar mais energia para manter a temperatura corporal estável.
“O organismo realmente passa a demandar mais energia em períodos mais frios. Quando somos expostos a temperaturas baixas, o corpo precisa trabalhar mais para produzir calor e manter as funções vitais em equilíbrio”, explica o médico Edson Ramuth, fundador e CEO da rede Emagrecentro.
Esse processo recebe o nome de termogênese e aumenta discretamente o gasto calórico do corpo. Além da resposta física do organismo, o frio também influencia diretamente o comportamento.
“O frio aumenta a permanência em ambientes fechados e reduz a prática de atividade física”, afirma o médico.
E talvez isso explique por que, no inverno, aquela vontade de pedir uma massa, tomar chocolate quente ou atacar os doces parece ficar ainda mais forte.
Alimentos mais quentes e gordurosos ativam áreas cerebrais ligadas ao bem-estar e à recompensa emocional: “Preparações quentes e mais gordurosas aumentam temporariamente a sensação de conforto e satisfação”, explica Ramuth.
Outro fator importante é a menor exposição ao sol durante essa época do ano: “A menor exposição solar pode interferir na produção de serotonina, neurotransmissor relacionado ao humor e ao controle do apetite. Isso pode favorecer um desejo maior por doces e alimentos mais calóricos durante o inverno”, diz Edson Ramuth.
Mas calma: sentir mais fome no frio não significa que é preciso abandonar a alimentação equilibrada.
O especialista explica que alguns alimentos ajudam a aumentar a saciedade e controlar melhor o apetite, mesmo nos dias mais gelados: “O ideal é priorizar refeições ricas em proteínas, fibras e alimentos que promovam maior saciedade”, orienta o médico.
Entre as opções recomendadas estão proteínas como ovo e frango, além de vegetais cozidos, como abóbora, cenoura e chuchu. Sopas e caldos com legumes e proteína magra também podem ser aliados importantes durante o inverno.
“O líquido quente aumenta o volume da refeição e ajuda a aquecer o corpo”, afirma Edson.
Outro ponto importante é não abandonar hábitos saudáveis só porque o verão ainda parece distante: “Muita gente relaxa no inverno e deixa para cuidar da alimentação depois, mas manter hábitos consistentes faz diferença para a saúde e para resultados mais sustentáveis ao longo do ano”, reforça o médico.
No fim das contas, sentir mais vontade de comer no frio é algo natural do organismo. O mais importante é buscar equilíbrio e fazer escolhas que tragam saciedade sem exageros.
E aí, você também sente que a fome aumenta quando as temperaturas caem?
Por Renata Garofano
